Un moyen facile d'ajouter à votre répertoire barbecue

Griller est l'un des grands rites américains de l'été, mais vos burgers moyenne et mômes ne peux que vous mènera pas bien loin. Si vous cherchez une façon de prendre votre expérience barbecue à un autre niveau, l'ajout d'un fumeur à votre arsenal peut vraiment vous aider à apporter plus de saveur à vos réunions. Vous pourriez penser à l'aide d'un fumeur serait de main-d'œuvre et de temps par rapport à l'aide d'une grille standard, mais le tabagisme est plus facile que vous pourriez penser. Les fumeurs sont aussi versatiles et comparable au prix d'une grille de Nice, rendant l'achat d'un prix abordable pour quiconque prend au sérieux leur barbecue. "Fumer est une bonne méthode pour ajouter de la saveur à côtes, les ailes ou un rôti de porc», a déclaré le PDG Masterbuilt et auteur livre de recettes John McLemore. "C'est aussi simple que de préparer votre viande, le plaçant dans le fumoir et laisser cuire pendant que vous passez du temps avec vos invités sur la terrasse. Une fois que c'est fait, votre viande est prête à servir." McLemore offre les conseils suivants à ceux qui cherchez à essayer leur main à fumer: * Avant de faire cuire quelque chose dans votre nouveau fumeur, saison, il en le remplissant avec une poignée de copeaux de bois et sa mise à sa température la plus élevée avec les bouches d'aération ouverts.Laissez-le fonctionner pendant environ deux heures, en ajoutant des copeaux de bois à deux reprises pendant le processus. * Une partie de l'amusement d'un fumeur est que vous pouvez utiliser plusieurs types de copeaux de bois pour ajouter des saveurs différentes - de la norme de mesquite et le caryer, ainsi que les moins commun, mais savoureux, de pomme ou de noix de pécan. Répétez le processus d'assaisonnement votre fumeur avec chaque nouvelle saveur. * Un fumeur électriques peuvent faire pour le barbecue simple et pratique. Par exemple, le Fumoir Masterbuilt électrique dispose d'un thermostat numérique et minuterie à distance qui font qu'il est plus facile de surveiller votre rôti. * Si votre viande atteigne la température désirée avant que vous soyez prêt à servir, il suffit de l'envelopper dans du papier d'aluminium et de réduire la température jusqu'à ce fumeur repas. * Surcharge du fumeur avec de la nourriture peut entraîner cuisson inégale et prolonger le temps de cuisson. Il est préférable de laisser un espace suffisant pour la circulation de la chaleur. * Si vous êtes fumer les côtes humides, appliquer la sauce barbecue environ une heure avant que vous avez terminé la cuisson et envelopper de papier d'aluminium. Si vous préférez un frottement sec, appliquez l'assaisonnement avant de placer la viande dans le fumoir. sauce barbecue * n'est pas la seule chose que vous pouvez utiliser pour la viande de saveur. Par exemple, essayer des choses de mélanger en complétant votre rôti de porc avec du beurre d'arachide pour ajouter une délicieuse saveur de noisette. Pour des conseils de fumer de plus en recettes, visitez dadgumthatsgood.com ou consultez Masterbuilt sur ​​Facebook. Vous pouvez aussi essayer l'une de ces recettes de McLemore de "Dadgum C'est bon" livre de cuisine. fumeurs super doux et épicé Ailes de poulet Ingrédients: 2 1 / 2 c. à soupe de poivre noir 1 oignon en poudre cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de poudre de chili 1 poudre d'ail soupe 1 cuillère à soupe sel assaisonné 5 ailes de poulet livres, rincé et séché 1 tasse de miel 1 / 2 tasse de sauce barbecue 3 cuillères à soupe de jus de pomme d'Apple ou de copeaux de bois pour fumer de pécan Directions: Dans un petit bol, mélanger le poivre noir, oignon en poudre, poudre de chili, l'ail et le pouvoir sel assaisonné.Placer les ailes de poulet dans un grand sac refermable. Verser le frotter à sec dans le sac et secouer pour bien enrober les ailes. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante ou jusqu'à 24 heures au réfrigérateur. Préchauffer le fumoir à 225 F. Placer les ailes sur la grille supérieure du fumeur et cuire pendant 25 à 30 minutes. Tourner les ailes et faire cuire pendant encore 25 ou 30 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Alors que les ailes sont de cuisson, mélanger le miel, la sauce barbecue et le jus de pomme dans une petite casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que bien chaud. Retirer les ailes du fumeur et le placer dans une casserole d'aluminium jetables. Verser la sauce chaude sur les ailes et remuer pour bien enrober. Remettre la poêle sur le fumeur de grille du milieu et laissez cuire encore 25 minutes. Retirer du fumeur et servir immédiatement. Pour quatre à six. Poules de jeu avec l'Asie Baste agrumes Ingrédients: 4 poules de jeu 1 cc de sel 2 cuillères à café de poivre noir 3 gousses d'ail, hachée 3 oignons verts, émincés 2 cuillères à soupe de sucre brun (bien tassée) 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 1 citron frais grandes Le jus de lime frais 1 grande, jus 1 tasse de jus d'orange frais 1 / 4 tasse de sauce soja 1 cuillère à café de sauce piquante Itinéraire: poules saison avec une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre. Fendez chaque poule de jeu dans la moitié. Dans un bol moyen, bien mélanger l'ail, les oignons, le sucre brun, la coriandre, une cuillère à café de poivre, le jus de citron, le jus de lime, le jus d'orange, la sauce soja et la sauce piquante.Réserve une tasse pour badigeonner. Versez le reste sur les poules et laisser mariner pendant six à huit heures au réfrigérateur. Préchauffer le fumoir à 225 F. Placer les poules dans le fumoir pendant 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la poule est de 165 F. En utilisant la coupe de la marinade, badigeonner les poules à plusieurs reprises durant le tabagisme. Dessert huit.

Rouge tendances aliments chauds: Summer fun vient à la table

Autres saisons ont leur charme, mais l'été est synonyme de plaisir - il ya juste aucun autre moment de l'année qui met autant de sourires sur les visages des gens. Que vous soyez se réunissent pour un pique-nique ou en jetant un bash cour, jouissant de la saison a beaucoup à voir avec la nourriture - et votre nourriture doit être un plaisir, tout autant que l'été lui-même est. Haut Summer 10 rouges tendances des aliments chauds ont mis l'accent sur les saveurs festives, créatives prend traite nostalgique et tirer le meilleur parti des ingrédients de la saison. Les experts en alimentation au Betty Crocker identifié les tendances et créé 10 nouvelles recettes qui apportera un peu d'excitation supplémentaire pour votre été retrouvailles. 1. Cheeky Tiki: D'abord inspiré par la culture du Pacifique Sud, l'amusement, over-the-top tendance Tiki est de retour dans une grande manière. Tiki boissons comme Mai Tais, concoctée avec du rhum, sont surtout connus pour saveurs fruitées et garnitures fantaisistes. Essayez la tendance avec Tiki Mai Tai Pops, un régal adulte qui transforme les saveurs tropicales de la boisson classique en un pop glacée fruité.2. Pour démystifier les cupcakes: les amateurs de desserts sont partout inventer de nouveaux rebondissements et intéressant sur ​​cette confiserie classique - même regarder au réfrigérateur rétro - ou «glacière» - desserts d'inspiration. Citron Gingembre-Cupcakes Cookie Glacière sont effectivement réalisés avec les cookies - mais ils sont empilées entre des couches de crème fouettée puis refroidie, ce qui rend la texture des biscuits «devenir-comme le gâteau. 3. Spice it up. La nouvelle fureur de la cuisine est mise à jour des aliments classiques avec de nouvelles combinaisons de saveurs audacieuses et inattendues des techniques de cuisson. Nulle part cette tendance plus chaud que dans les plats de ré-imaginer le patrimoine de saveurs ethniques. Prenez frais Pickles Réfrigérateur Sriracha - ils sont une nouvelle tournure à marinades réfrigérateur classique avec un climat chaud et d'inspiration thaïlandaise sauce qui pimente votre générosité jardin. 4. Pousse-toi, la viande: Si vous pensez que les amateurs de viande sont d'avoir tout le plaisir, détrompez-vous. L'alimentation végétarienne gagne en popularité. De plus en plus de personnes cherchent des options végétariennes qui ne lésine pas sur le goût. Essayez plus grand que la vie un hamburger végétarien monstre qui est chargé avec des légumes frais et les pois chiches savoureux. Il se déplace légumes de montrer la face de la scène. 5. Facile. Freezy.Fun: Quel serait l'été sans congelés traite de la crème glacée? Cette année, laissez le lecteur de camion de crème glacée par et faire votre propre Fruity Fro-Yo Bars Fun. Ce dessert nouveauté inspirée n'a que quatre ingrédients et quelques étapes simples, il est donc facile de faire avec les enfants. Avec leurs couleurs fun et l'aspect ludique, ces friandises tentera enfants et adultes à prendre une bouchée. 6. «Grillin 'Thrillin: Grillmasters sont partout en prenant des leçons de la tendance préparation tableside, en utilisant la grille d'apporter l'excitation et la saveur aux plats inattendus comme Guacamole Grillside.Avocats frais, oignons doux et d'autres légumes savoureux prendre la saveur de la cuisson, tandis qu'un saupoudrage de Cotija fromage mexicain donne ce plat une touche encore plus délicieux. 7. Alimentaires Kid grandit. Les aliments que vous le plus aimé comme un gamin toujours inspirer des souvenirs spéciaux - et aucun de ceux-ci sont plus mémorable que les aliments de l'été. Ajout d'un adulte, touche les rend encore mieux que vous vous souvenez, comme le macaroni au fromage haut de gamme, un cocktail d'inspiration malts ou des cônes de neige de la bière, qui sont fabriqués à partir de granité de style de bière "neige" avec un filet de sirop fruité simple. 8. Tarte lovin ': Il ya grand amour de la tarte en ce moment - 2011 a été déclarée «Année de la tarte» et des interprétations créatives sont fleurissent un peu partout. Mini S'mores Tartes à la main tout ce que vous aimez prendre environ s'mores - biscuits Graham croustillant, chocolat fondante, ooey-gluant guimauves -. Et le mettre dans une poche à tarte de poche qui offre un goût parfait de l'été 9. Backyard verte épicerie: Plus de gens que jamais découvrir les plaisirs de "shopping" dans leurs jardins propre cour - ou le marché local des agriculteurs - pour créer des plats savoureux d'été pleine de leurs légumes préférés. Green Garden Fries, fabriqués à partir de légumes frais du jardin, sont au four frit et servi avec une sauce au yogourt citronné grecs trempage.10. Commutateur l'»qui. Les sandwichs sont la nourriture confort ultime, à partir de vieux favoris comme le PB & J et au fromage grillé aux obsessions de nouvelles comme les tacos coréen. Grecques Tacos au fromage grillé sont une seule prise sur cette tendance. Cet amusement d'inspiration méditerranéenne plat réinvente le sandwich au fromage grillé en forme familière taco, avec grillades haloumi fromage grec, les légumes frais et des herbes en peluche dans une tortilla de farine. Retrouvez ces recettes d'été et plus au www.bettycrocker.com / redhot. Mai Tai Tiki Pops Temps de préparation: 20 minutes début à la fin: 11 heures, 20 minutes de coco colada couche 1 récipient (6 onces) de Yoplait origine de 99 pour cent sans gras pina colada ou la touche de yogourt tarte à la lime 1 / 4 tasse de lait de coco en boîte, bien agitée (pas la crème de noix de coco) 1 cuillère à café de rhum foncé Mango Mai Tai couche 1 mangue fraîche, pelée, dénoyautée et coupée en dés (environ 1 tasse) de sucre 3 cuillères à soupe 3 / 4 tasse de nectar de mangue, refroidi2 cuillères à soupe de rhum brun 2 cuillères à soupe de rhum léger 2 cuillères à soupe de jus de lime frais 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange 1 cuillère à café de liqueur d'amaretto1. Dans un petit bol, battre les ingrédients de coco colada avec couche de fouetter jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange dans six tasses de papier de 5 onces. Couvrir de papier; bâtonnet d'insertion (plate bâton en bois à bouts ronds) à travers une feuille dans le centre de la pop. Gel de deux à trois heures ou jusqu'à ce que congelés. 2. Pendant ce temps, dans un mélangeur, placer la mangue ingrédients Mai Tai couche. Couvrir et mélanger à vitesse moyenne d'environ 45 secondes, arrêtant souvent pour racler les côtés, jusqu'à consistance lisse. Couvrir et réfrigérer en attendant la première couche de gel. 3.Lorsque la première couche est gelé, retirez papier d'aluminium du POP. Verser le mélange de mangue sur la couche de gelée. Retour à la feuille POP pour aider bâtons de soutien.Gel environ huit heures ou jusqu'à ce congelés avant de servir. Magasin reste POP visés dans le congélateur. Donne 6 tiki POP. Cookie Glacière citron-gingembre Cupcakes Temps de préparation: 1 heure, 10 minutes début à la fin: 12 heures, 40 minutes Biscuits 1 sachet (1 lb 1,5 oz) de Betty Crocker mélanger le sucre biscuits 1 / 2 tasse de beurre ramolli 1 oeuf1 cuillère à soupe de zeste de citron 1 / 3 tasse gingembre cristallisé haché finementremplissage 2 tasses de crème à fouetter 1 / 4 tasse de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille 1. Dans un bol moyen, mélanger ensemble biscuits, beurre, œufs et le zeste de citron jusqu'à formation d'une pâte molle. Incorporer le gingembre confit. Diviser la pâte en deux. Sur le papier ciré, façonner chaque moitié en 8 pouces de long rouleau. Envelopper dans du papier ciré. Gel d'environ une heure ou réfrigérer environ trois heures jusqu'à ce que suffisamment ferme pour trancher. 2. Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. L'utilisation d'un pointu, à lame fine couteau, couper chaque rouleau en 32 (1/8-inch-thick) tranches.Tournez déploiement tout en coupant pour éviter l'aplatissement. Sur les plaques à biscuits non graissée, placer des tranches de 1 pouce d'intervalle. Cuire 9 à 11 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair. Refroidir une minute; retirer sur une grille. Laisser refroidir complètement, environ 30 minutes. 3. En réfrigérée petit bol profond, battre le remplissage des ingrédients au batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à pics fermes. Sur le plateau, placer 16 biscuits côtés droit en place. Étendre 1 cuillère à soupe de crème fouettée sur le dessus de chaque biscuit, puis de haut avec un autre biscuit. Répéter avec le reste des biscuits et crème, faisant quatre couches de biscuits et se terminant par une couche de crème. Placez chaque petit gâteau dans un cookie de doublures décoratives cupcake.Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins huit heures. Garnir avec les framboises, les fraises et les bleuets, si désiré. Donne 16 biscuits piles.

Chaud l'été et les tendances partie comment les faire travailler pour vous

Que dit le vieux "aucune excuse pour un parti» s'applique vraiment à combien d'entre nous pensent de l'été. Le temps chaud, des journées plus longues et la liberté d'engagements école peut nous donner l'envie de célébrer - pour une raison quelconque, ou pas du tout. Que vous songiez à célébrer chaque vacances d'été ou fera économiser votre fête pour une grande blow-out événement, vous voudrez votre événement estival d'être l'un de vos invités se rappeler - et de discuter - lorsque la neige commence à voler l'hiver venu. De tendances célébration unique à de l'argent et de temps des mesures d'économie, les experts de planification de fêtes à l'American Rental Association (ARA) Location de membres magasins point à ces deux chaudes d'été divertissante tendances à garder à l'esprit pendant que vous planifier vos soirées d'été. Vert est encore "dans" Notre sens des responsabilités envers l'environnement est vivante et florissante, même quand nous sommes fête. Événements que le respect et hommage à l'environnement et la nature sont en cette année, et accueille à puce sont de trouver des façons créatives de leurs partis verts. Plus hôtes sont remplacer la vaisselle jetable avec la vraie chose. Non seulement les plats réel et barware ajouter une touche de classe à un parti, en réutilisant des éléments et la réduction des déchets est plus soucieux de l'environnement. Si vous n'avez pas assez de plats et verres pour tout le monde - et ne veulent pas passer vos tout-linge par jour pour garder à la demande - envisager de louer ce dont vous avez besoin. Il coûtera moins cher que d'acheter la quantité dont vous avez besoin, vous gagnez du temps sur le lavage, et le sera encore plus écologique que d'utiliser des articles jetables. En accord avec la tendance terre-amicales, un événement extérieur est parfait pour l'été. Mais depuis météo estivale peut être imprévisible, il peut payer pour louer une tente pour votre célébration. Tentes non seulement contribuer à bloquer la pluie, mais sont également efficaces pour fournir des secours à partir du soleil. Enfin, vert jusqu'à votre décor. Profitez de la beauté naturelle de l'été en utilisant des plantes et des fleurs pour décorer les tables du buffet, places assises et plus. Les plantes en pot faire un grand accent coloré aux tables et peuvent faire double comme prix de présence. Et les planificateurs des parties du rapport que la couleur verte sera populaire cette année pour la décoration des parties. Vous pouvez intégrer la teinte de linge de table, le bruant et même la cuisine. Amusez-vous avec nostalgie les Américains ont eu une certaine période économique difficile, ces dernières années. Et tandis que le plaisir est toujours l'ingrédient clé pour tout grand parti, cet été, des événements intégrera la nourriture et les activités avec une touche de nostalgie pour rappeler aux invités de ces jours insouciants de étés d'enfance. Vous pouvez intégrer cette tendance dans votre sélection du menu. Au lieu de simplement griller jusqu'à ces chiens, pourquoi ne pas louer une machine ancienne à hot dog comme celles que vous pourriez avoir vu lors des carnavals et dans les cinémas d'autrefois? La location d'une machine à pop-corn et qui invite à profiter de la traiter fraîchement éclaté est un autre moyen d'évoquer de bons souvenirs avec de la nourriture.Les activités peuvent également être un excellent moyen de susciter la nostalgie pour les invités. Jetez une et glissement sur ​​la pelouse, ou invitent à prendre part à des jeux comme le croquet parti traditionnel. Gardez les enfants en mouvement - et contenait - en louant une maison de rebond gonflables. Vous pouvez aussi trouver gonflables assez grand pour accueillir les adultes. Ne pas oublier d'ajouter la fantaisie et de nostalgie au décor. Vous pouvez louer un certain nombre d'articles qui rappelleront les invités de fois amusant, de disco-themed lumières pour machines à bulles. N'oubliez pas de planifier à l'avance et donner à votre abondance locale ARA magasin de location de préavis afin que vous puissiez être sûr d'obtenir tout ce dont vous avez besoin pour votre fête. Vous trouverez de plus amples renseignements au www.rentalhq.com.

Il livre: Stimuler les idées de lecture d'été pour tous les âges

Le chaudes journées d'été avec des brises fraîches circulant sur ​​votre patio ou chaise de plage de créer l'environnement idéal pour se détendre avec un bon livre. Qu'il s'agisse d'une liste de lecture ou d'été, grande une pile de livres que vous avez été désireux de se plonger dans, chaque produit promet une histoire captivante à l'intérieur. Mais peut-être la meilleure partie d'une excellente lecture est-elle le partage avec quelqu'un d'autre - un ami, co de travail, les enfants ou petits-enfants. Voici quelques conseils pour travailler la lecture dans les activités d'été et de partager les bienfaits de la lecture avec les autres. * Rejoindre ou créer un club de lecture - Les clubs du livre peut découvrir les auteurs et les genres que vous pourriez normalement pas lire. Trouver un club du livre qui élargit vos intérêts - par exemple, de la fiction par rapport nonfiction, historique contre la fantaisie, de la romance par rapport mystère ou même de la poésie contre la prose. Ou créer un club de lecture avec un groupe d'amis. C'est un excellent prétexte pour se réunir une fois par mois et de partager un couple de desserts comme vos saveurs préférées des cookies Archway.Ces cookies odeur, apparence et le goût tellement comme les biscuits faits maison et va créer une grande tradition lors de vos réunions club de lecture. Avez-enfants dans la maison? Démarrer club du livre pour enfants pendant les mois d'été pour les empêcher de souffrir de la "slide été." Des études ont montré qu'une pause estivale peuvent entraîner à long apprentissage de l'élève à se glisser n'importe où à partir de un à 2,6 mois si l'étudiant ne reçoit pas la stimulation éducative durant la pause estivale. La diapositive d'été est souvent pire pour les enfants de familles à faible revenu. Laissez vos enfants mener le club, mais les parents ont également intervenir pour aider à guider les discussions ou les connexions si nécessaire. livres * Trade - Au lieu de discuter un seul livre, pensez organiser une réunion une fois par mois avec des amis au commerce et à recommander des livres.Cela aidera à découvrir les grands livres que vous n'avez pas exploré tout en réduisant les coûts livre. Plan de la réunion autour d'un déjeuner ou même un goûter d'Archway sablés, le beurre d'arachide ou de biscuits triple chocolat. Tenir la réunion dans votre jardin pour profiter de la météo estivale. * Plan d'un après-midi lecture - Rassemblez les enfants ou petits-enfants et à la tête d'un parc local pour une après-midi de lecture. Asseyez-vous dans un cercle et lire les histoires à voix haute, ou étalé un couple de couvertures afin que chaque personne peut confortablement se plonger dans leur propre histoire. * Participe au programme de la bibliothèque locale de lecture d'été - De nombreux programmes sont souvent orientés vers les enfants afin de prévenir l'été diapositives, assurez-vous donc de réunir des enfants, petits-enfants, nièces ou neveux long. Pas d'enfant à domicile, mais encore envie de partager la joie de la lecture? Bénévoles à lire à la bibliothèque, ou planifier un programme à la bibliothèque les livres concernant les enfants vont lire cet été. Pour aider les enfants suivre leur lecture pendant les vacances d'été, Archway est en partenariat avec First Book sur l'action de la Campagne d'alphabétisation Bonté qui favorise la bonté de la lecture en mettant de nouveaux livres dans les mains des enfants de familles à faible revenu. Archway fera don d'une partie du produit des ventes au premier livre de cet été, avec l'objectif de faire don de 10 000 livres neufs aux enfants dans le besoin à travers le pays.

Agrafes Pantry faire cuire des recettes classiques une brise

Penser à la cuisson? Quelques ingrédients clés cellier préparera à quiconque de faire cuire à la baisse d'un chapeau. Les boulangers et les amateurs de desserts comme savent que la cuisson ne nécessite pas de saison particulière - de printemps pour les vacances, il ya toujours place à une indulgence douce - et il est important d'être prêt à cuire jusqu'à un traitement spécial. Chaque boulanger, novices ou expérimentés, devraient garder un peu d'ingrédients sous la main: * Farine - Un ingrédient classique est la fondation pour la cuisson et le travail dans la plupart des recettes de cuisson - tout usage est le meilleur à avoir sous la main. Sucre * - Cuisson nécessite une amende, le sucre de lumière qui se dissolvent rapidement lorsqu'ils sont utilisés. Assurez-vous que le sucre blanc est étiqueté pour la cuisson. Lumière et obscurité sucres bruns ajouter un profond goût à vos recettes avec un soupçon de mélasse. Lumière de sucre brun est plus couramment utilisé dans les recettes de cuisson -. Garder le sucre brun frais dans un récipient bien fermé * Poudre à pâte et le bicarbonate de soude. - Chaque ingrédient est un levain qui est souvent appelé dans les gâteaux et les biscuits * Sel - Encore une fois, la cuisson nécessite un sel de fines par rapport à une casher ou sel de mer de grande qualité. Sel fin lui permet de dissoudre et d'intégrer avec les ingrédients plus facilement. Même juste une pincée de sel fait une grande différence dans le goût de recettes au four. * extrait de vanille - Bien qu'il existe de nombreux arômes d'extrait de vanille est le plus couramment utilisé dans les produits de boulangerie sucrés. Évitez d'extrait de vanille d'imitation car elle a un plat de saveur que l'extrait de vanille véritable, qui est faite à partir des gousses de vanille. Cacao en poudre * - cacao, comme le cacao Hershey, est l'ingrédient idéal pour apporter une saveur de chocolat riche pour les desserts. Le cacao est utilisé dans une grande variété de recettes, y compris le chocolat chaud, glaçages, gâteaux, brownies et autres desserts au chocolat. * Ne pas oublier de stocker au réfrigérateur. Cuisson nécessite souvent des oeufs et du lait. Boulangers s'appuyer sur ces ingrédients à expérimenter avec de nouvelles saveurs, mais aussi pour créer des recettes testées et vrai, comme le gâteau au chocolat à l'ancienne. Ce classique, dessert décadent et délicieux a récemment été couronné «la plus iconique de cacao Hershey" recette dans un vote en ligne parmi 15 meilleures recettes. La recette cake au chocolat maison est apparue dans un livre de cuisine 1971. Plus tard, il a été présenté sur le cacao Hershey peut étiquette dans les années 1970 et 1980, est apparu dans une publicité nationale en 1987 et a été imprimé dans de nombreux livrets de recettes et livres de cuisine dans les cinq dernières décennies. . Le vote en ligne a célébré un riche patrimoine qui remonte à plus d'un siècle pour voir les autres recettes opposées, ainsi que près de 500 recettes de cacao, visitez www.hersheyskitchens.com. Gâteau au chocolat à l'ancienne Donne de 8 à 10 portions Ingrédients: 3 / 4 tasse (1 1 / 2 bâton) de beurre ou de margarine, ramolli 1 2 / 3 tasses de sucre 3 oeufs 1 extrait de vanille 2 tasses de farine tout usage 2 / 3 tasse de cacao Hershey 11 / 4 c. à thé de bicarbonate de soude 1 cc de sel 1 / 4 c. à thé de poudre à pâte 1 1 / 3 tasses d'eau 1 / 2 tasse finement broyées bonbons à la menthe dur (en option) un seul bol de glaçage au beurre (recette ci-dessous) supplémentaires de bonbons écrasés de menthe poivrée dur (en option) Instructions: 1. Chauffer le four à 350 F. Graisser et fariner deux de 9 pouces moules ronds ou un moule 13x9x2 pouces. 2. Mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille dans un grand bol, battre à haute vitesse du mélangeur pendant 3 minutes. Mélanger ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte, ajouter alternativement avec de l'eau au mélange de beurre, en battant jusqu'à homogénéité. Ajouter les bonbons, si désiré. Verser la pâte dans les moules préparés. 3. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; démouler sur des grilles. Laisser refroidir complètement. 4. Glacer avec un seul bol de glaçage au beurre. . Juste avant de servir, garnir de bonbons à la menthe, si désiré un seul bol Ingrédients Glaçage au beurre (donne environ 2 tasses glaçage) Ingrédients: 6 à soupe de beurre ou de margarine, ramolli 2 2 / 3 tasses de sucre en poudre de cacao 1 / 2 tasse de Hershey tiers tasse de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille Instructions: Battre le beurre dans un bol moyen.Ajouter le sucre en poudre et le cacao en alternant avec le lait, en battant jusqu'à consistance d'étalement (lait supplémentaire peut être nécessaire). Incorporer la vanille.

Conseils rapides pour les réceptions estivales en toute simplicité

Comme la température continue à augmenter et la canicule estivale de la tête de notre chemin, vous aurez envie de garder vos invités avec des boissons rafraîchis glacial, apéritifs frais et articles sous forme de buffet lors de vos réceptions cette saison. Voici quelques conseils pour garder à l'esprit lorsque vous planifiez votre menu de fête pour un événement amusant et décontracté. * Gardez les choses simples. Focus sur recettes faciles pour gagner du temps dans la cuisine afin que vous puissiez passer plus de temps avec votre famille et vos amis. * Planifiez à l'avance. Commencer à préparer des recettes autant que possible le jour avant la fête pour permettre la préparation facile et rapide de la journée de l'événement. * rendre mémorable. Selon le célèbre chef et expert divertissant, Kathy Casey, vous souhaitez investir dans la bonne pièce de l'équipement pour offrir aux clients une excellente expérience. «Que vous soyez un mélange des cocktails ou de préparer un grand dîner, ustensiles de cuisine de qualité, comme un mélangeur Vitamix fiables, sont essentielles», dit Casey. Pour votre fête d'été, pensez à un cocktail de signature, comme une rafraîchissante Margarita facile dans un Vitamix Professional Series 200 de la machine. Ce blender haute performance ne vient de rien - les côtelettes finement, broie et mélange les ingrédients ensemble dans un seul conteneur - et vient aussi avec un livre de recettes avec plus de 200 recettes d'inspiration supplémentaire. * Gardez la lumière.Servir aliments légers pendant la belle saison. Légumes grillés, une variété de pâtes et de salades vertes, et un assortiment de trempettes réfrigérées et les écarts - comme facile à faire le guacamole dans un Vitamix - créer un buffet d'été délicieux. * Faites coloré. Ajoutez de l'intérêt à votre table de buffet avec une variété d'aliments colorés ainsi que la vaisselle décorative, comme une nappe brillante, amusante et serviettes de fleurs fraîches coupées.Avec ces conseils simples et faciles recettes divertissant, vous pouvez vous détendre et profiter de votre fête d'été tout comme autant que vos invités. Guacamole Préparation: 5 minutes Temps de traitement: 20 secondes Rendement: 1 1 / 2 tasses Ingrédients: 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés 1 cc de sel 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 / 4 tasse d'oignon haché 1 tomate moyenne, réduire de moitié 1 / 2 tasse feuilles de coriandre fraîchePour un guacamole épicé, ajouter 1 / 2 piment jalapeno une cours de la première étape.directions: l'aide d'un mixeur, comme le Vitamix, placer tous les ingrédients dans le récipient dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Mélange de 15 à 20 secondes. Vous pouvez avoir besoin d'arrêter la machine et lancez une spatule autour de l'intérieur du conteneur pour intégrer les ingrédients. Ne pas trop mélanger - laisser des morceaux. Servir avec des croustilles de tortillas et garnir avec les dés de tomate et le persil. Whole Fruit Margarita Temps de préparation: 7 minutes Temps de traitement: 45 secondes Rendement: 8 tasses Ingrédients: eau de 1 / 4 tasse 6 oz de tequila 2 oz de Grand Marnier 1 moyenne, orange pelée, coupées en deux 1 citron vert, pelées, coupées en deux 1 citron, pelé, coupé en deux, épépinés 1 / 4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre 6 cubes de glace tasses (Pour une version non alcoolisée, remplacez la tequila et le Grand Marnier avec 8 onces de mélange aigre-doux.) Itinéraire: Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur dans l'ordre indiqué et verrouiller le couvercle. Mélanger pendant 45 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres de margarita salée cerclé et apprécier.

Gourmet, simple, durable: Un repas idéal pour les réceptions estivales

Été permet de profiter de la nature à son meilleur. Sur un après-midi ensoleillé ou une ambiance chaleureuse, le soir étoilé, une grillade rendez-vous est la façon idéale de célébrer à la fois la beauté de la saison et l'abondance d'aliments frais que cela apporte.Construire un menu gastronomique ne signifie pas que vous aurez à passer des heures dans la cuisine préparer avant l'arrivée des invités. En gardant le menu simple et axé sur les aliments et les saveurs qui sont parfaitement en saison, vous pouvez mettre en valeur ce qui fait spéciale été sans sacrifier le temps passé avec vos invités. Quand il s'agit de les ingrédients que vous allez utiliser, de prendre une approche durable en visitant marchés de producteurs locaux ou de votre parcelle propre jardin, si vous en avez un. Il est important de se rappeler que d'autres ingrédients que les légumes peuvent encore être durable et écologique. Variétés de fromage Bleu de Salemville, par exemple, sont rBGH libre, ne contiennent pas de conservateurs ou additifs chimiques, et sont produits de manière durable par une communauté amish à Cambria, Wisconsin., Où les vaches sont traites deux fois la main-quotidiennes sans l'utilisation de machines ou d'électricité. Et puisque le steak est le plat idéal principal pour un rendez-vous griller, chercher des steaks avec des étiquettes avec des informations d'identification, vous permettant de savoir qu'il est nourri à l'herbe ou élevés en pâturage. plan sur le service au moins quatre plats: une salade, un côté, un plat principal et un dessert. Une salade verte garnie de fromage bleu, riche et vinaigrette aux herbes est un merveilleux nouveau départ pour le repas. Suivez-le avec un plat de légumes de saison et gratin steak. Selon les légumes que vous choisissez, il est possible de préparer à la fois votre côté et les plats principaux sur le gril, vous permettant de passer plus de temps à l'extérieur avec vos invités. Terminez le repas avec une friandise sucrée de fruits d'été mûrs - cuit dans une galette rustiques françaises ou jetés à la menthe fraîche comme garniture pour un sorbet léger. Essayez ces recettes pour vos salades et des cours de steak et vous serez la préparation des plats parfaitement durable capturer l'essence de l'été. Pour plus de recettes et de conseils griller, visitez www.salemville.com. Salade au fromage bleu avec vinaigrette au fromage bleu Ingrédients: Vinaigrette: 1 / 2 tasse de yogourt sans gras 1 / 4 tasse de lait écrémé 1 / 2 tasse d'oignons verts (y compris les cimes vertes), tranché finement 1 / 4 tasse Salemville Amish bleu ou bleu Salemville Smokehaus fromage émiettéd'ail 1 / 2 gousse, pressée 1 / 4 cuillère à café de basilic romarin cuillère à café de 1 / 4, écrasée sel Dash, au goût Salade: 1 laitue iceberg, la tête de grandes 6 tranches épaisses coupe du bacon 1 tasse Salemville Amish bleu ou bleu Salemville Smokehaus fromage émietté Poivre noir, au goût de poires hachées, noix, l'oignon rouge et / ou des tomates, au goût Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le lait. Mélangez les oignons, fromage, ail, herbes et le sel. Couvrir et réfrigérer 30 minutes ou plus pour marier les saveurs. cuire le bacon jusqu'à ce qu'ils soient et crumble en gros morceaux. Coupez la laitue en quatre à six pointes. Versez le fromage bleu vinaigrette sur le dessus. Saupoudrer de bacon sur le pansement. Ajouter supplémentaires fromage émietté, le poivre noir fraîchement moulu, poires hachées, noix, l'oignon rouge et / ou des tomates, si désiré. Donne quatre portions.Steak au gorgonzola croûte de thym Ingrédients: 2 cuillères à café de sauce Worcestershire2 filet de bœuf ou de petits faux-filets (environ 6 oz chacun), couper 3/4-inch épaisseur 1 gros ou 2 petites gousses d'ail, hachée 1 / 4 cuillère poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à café de thym frais, haché, ou 1 / 2 cuillère à café de thym séché 1 / 2 tasse Salemville Amish gorgonzola, émietté Préchauffer le gril. Cuillère de sauce Worcestershire sur les deux côtés des steaks et laisser reposer cinq minutes. Saupoudrer d'ail et le poivre sur les biftecks. Déposer les darnes sur la grille ou lèchefrite. Griller 3 à 4 pouces de la source de chaleur trois à quatre minutes par côté pour un steak saignant. Retirer la casserole du gril. Saupoudrer de thym, puis le fromage sur les biftecks. Remettre au four et faire griller deux minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.